La Flor de Azahar es el nombre que se da a la flor del naranjo y del limonero. Su origen viene la palabra árabe al-azahar, cuyo significado es flor blanca. Destaca por su belleza, dulce aroma y unas propiedades terapéuticas que tienen gran beneficio para nuestra salud.

Suele utilizarse como ingrediente básico en numerosas infusiones, extrayendo de esa flor el cada vez más famoso aceite esencial de nerolí. En los campos donde se cultiva, pueden disfrutar de su aroma, siendo su esplendor entre los meses de abril y principios de mayo.

¿Para qué se utiliza la Flor de Azahar?

La Flor de Azahar se usa para preparar el agua de azahar, una infusión que se realiza a base de los pétalos del azahar secos. ¿Cómo se prepara? Pues tienes que tomar 100 gramos de flores secas y dejarlos en agua fresca durante un día, recomendándose destilar el agua en un alambique pequeño para que se pueda conservarse durante más tiempo.

El azahar suele utilizarse para combatir los problemas derivados del insomnio y de nervios, el agua de azahar evitar desmayos y lo podemos ver presente dando su aroma a muchos postres. Es eficaz para mitigar el dolor menstrual. En caso de que tengamos cólicos estomacales, podemos hacer una infusión que contenga 3 gramos de azahar, tila y manzanilla. Al macerar las flores se rebaja la tensión y los dolores de cabeza.

Tenemos que hablar también del aceite esencial que tiene una sustancia que le proporcionan una acción ansiolítica e hipnótica suave, usándose eficazmente en los tratamientos de ansiedad. Podemos también usar la Flor de Azahar a la hora de hacer nuestro propio perfume casero.

Nuestro propio perfume

Hay que colocar 250 gramos de flores secas en un litro del alcohol de 45 grados, dejándolo descansar 3 días, cuando hayan pasado, lo cuelas y puedes proceder a aplicártelo de manera inmediata.

El uso último, pero el más importante de la Flor de Azahar es que de estas flores salen nuestras naranjas. Con ella comienza la cosecha de naranjas.

¿Sabías qué?

No todo el mundo sabe que la Flor de Azahar crece en 3 árboles frutales distintos, naranjo, limonero y el más desconocido cidro.

Conoce más sobre los beneficios de la Flor de Azahar

  • Al tomarla en infusión debemos tomar como complemento a la Flor de Azahar otros ingredientes que potencien sus indiscutibles propiedades. Entre ellos podemos citar a la canela, la miel o el limón. Mezclar estos productos es un arma perfecta para combatir el dolor de garganta, la tos o una gran ayuda para el funcionamiento de nuestro aparato renal.
  • Grandes propiedades hipnóticas y para tratar la ansiedad. Todos sabemos de la importancia de dormir bien y del cuidado que hay que tener cuando se padece ansiedad. La Flor de Azahar es una formidable solución para solucionar esos problemas de ansiedad, además de indigestiones leves, reduciendo el dolor de estómago y se calman los vómitos o náuseas.
  • Las destacadas propiedades sedantes y su especial aroma permiten que podamos dormirnos con mayor facilidad. Lo mejor que puedes hacer para beneficiarte de sus propiedades es mediante el agua de azahar o una infusión de esta. Algo que también se indica para los dolores menstruales, donde realiza una especial labor para disminuir su intensidad.
  • La pectina con que cuenta la Flor del Azahar hace que tenga propiedades contra la diarrea. Además, ayuda a que se equilibren los niveles de colesterol, algo que funciona siempre que además lo acompañes con una dieta adecuada que fortalezca sus efectos.
  • Debemos mencionar que los menores de 6 años, personas que sufran enfermedades de tipo neurológico como el Parkinson o mujeres embarazadas no deben tomar aceites esenciales de ninguna condición. Esto podemos extenderlo al de Flor de Azahar.
  • Cuando queremos hacer un preparado con el agua, aceite esencial o infusión de azahar, hay que proceder a recoger las flores cuando se acaban de abrir o estar justo en el momento de hacerlo. Una vez hecho esto las secamos y en cuanto estén secas se pueden utilizar para beneficiarse de sus muchas propiedades.

¿Cómo se prepara una infusión de Flor de Azahar?

En caso de que quieras preparar tu propia infusión te vamos a contar como debes hacerlo de manera más pormenorizada. Lo primero que necesitas es una cucharada de estas flores y una taza de agua. Lo que debes hacer es colocar en un cazo una cantidad de agua equivalente a una taza y en cuanto comience a hervir añadirle una cucharada de Flor de Azahar.

Una vez realizado esto, espera hasta que la mezcla hierva durante tres minutos y después debes apagar el fuego, tapando el cazo y debiendo esperar a que transcurran 5 minutos. Una vez hecho esto, se cuela la infusión y puedes disfrutar de todos los beneficios que tiene la Flor de Azahar y que te hemos contado.

¿Dónde puedes encontrar Flor de Azahar?

Comprar Flor de Azahar

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Flor de Azahar
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By | 2017-04-06T15:30:06+00:00 abril 13th, 2016|Salud|2 Comments

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  • Jose Manuel Pacheco

    Excelente artículo!! Una información muy interesante

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