Si eres un amante del bizcocho de yogur, vamos a mostrarte una variada muestra de recetas para que puedas realizar bizcochos de yogur de todos los sabores y con una gran variedad de ingredientes para disfrutar de su exquisito sabor. Las recetas no te van a llevar mucho tiempo en la cocina y son de preparación sencilla.

Receta de bizcocho de yogur

Para empezar, vamos a contaros una receta para preparar el bizcocho de yogur tradicional paso a paso. Lo cierto es que pese a su extremada sencillez a la hora de prepararlo es muy sabrosa.

Ingredientes:

  • Un yogur con sabor a elegir, donde el envase se usa para medir otros ingredientes que vamos a utilizar.
  • 4 huevos de gran tamaño
  • Levadura (un sobre)
  • 4 vasos de yogur que contengan harina
  • Aceite de oliva en un tamaño de un vaso y medio de yogur
  • Azúcar blanca, 3 vasos y medio de yogur.

¿Cómo lo preparamos?

El bizcocho de yogur es sin lugar a dudas una de las recetas de bizcochos de tipo casero más populares y utilizadas. Se le conoce por este nombre al emplear un yogur para realizarlo y también por emplearlos ingredientes medidos con ese mismo vaso de yogur. El sabor del yogur puede ser el que se desee, aunque lo normal es usar uno natural o sabor limón, aunque podemos hacerlo de coco, frutas del bosque, etc.

Se pone el horno a 180 grados con el calor superior e inferior, de esta manera irá alcanzando temperatura a la vez que preparamos la masa del bizcocho, algo siempre recomendable cuando se va a hornear un bizcocho.

En el vaso de la batidora procedemos a echar los huevos, yogur, azúcar y aceite de oliva, batiéndolo bien con una batidora tradicional bien de varillas o de varillas manuales, es indiferente, aunque lo más recomendado es hacerlo con las varillas automáticas. Una vez que tengas la mezcla bien hecha, se agrega la harina y la levadura que han sido antes tamizadas, lentamente y sin dejar de seguir batiendo, no es conveniente dejar grumos de harina, ya que la masa debe quedar fina.

Una vez hecho esto debemos seleccionar un molde para el bizcocho. En caso de que lo uses de silicona puedes ya verter la masa en el mismo, pero de no serlo, deberás engrasar sus paredes y la base con mantequilla o margarina, espolvoreando la harina. Se hace esto para que no se pegue el bizcocho o se desmolde con facilidad. Introduces el molde elegido en la masa vertida dentro y extendiéndola bien la dejas hornear del orden de 40 minutos.

Antes de que saquemos el bizcocho del horno debemos comprobar con un pincho o cuchillo que el interior esté bien hecho, si sale limpio es que está ya hecho, en caso de que salga con resto debemos dejar que se hornee un poco más. Hay que tener cuidado que no se queme por fuera, si se ve que está demasiado oscuro, deja el horno solo con calor por la parte de abajo.

Cuando lo vayas a sacar del horno, se deja que se temple a temperatura ambiente para luego desmoldarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla antes de que lo sirvamos. Podemos comerlo así o añadirle otro complemento, caso de la mermelada en el medio. Como has podido ver preparar un bizcocho de yogur casero es sencillo ¿te animas a prepararlo?

Receta de bizcocho de yogur y vainilla

A continuación, pasamos a detallarte como preparar un rico bizcocho de yogur y vainilla paso a paso, un bizcocho con sabor riquísimo que seguro que a todo el mundo le encanta.

Ingredientes:

  • Un yogur natural
  • Harina en 3 vasos de yogur
  • Azúcar en dos vasos de yogur
  • Aceite de girasol en un vaso de yogur
  • Una vaina de vainilla
  • Un sobre de levadura
  • 4 huevos de gran tamaño

Receta de bizcocho de yogur de limón

El bizcocho de yogur de limón se encuentra entre los bizcochos más conocidos, siendo bastante sencillo de preparar y tiene un sabor muy bueno.

Ingredientes:

  • 1 yogur de limón
  • Aceite de girasol
  • Azúcar
  • Levadura en polvo
  • Harina blanca

Receta de bizcocho de yogur y zanahoria

Puedes sorprender a los invitados a tu casa o a tu familia con un rico bizcocho de yogur y zanahoria, que tiene un gran sabor y que es saludable al utilizarse la zanahoria. Recomendamos que lo pruebes, ya que es toda una revelación y suele gustar mucho a quienes lo prueban.

Ingredientes:

  • 2 o 3 huevos de gran tamaño
  • Un yogur natural
  • Azúcar, dos medidas de yogur
  • Harina, tres medidas de yogur
  • Aceite de oliva, una medida
  • Zanahoria rallada en 215 gramos
  • Azumo de naranja natura, una medida de yogur
  • Un sobre de levadura

Receta de bizcocho de yogur y coco

Se suele hablar de él como uno de los más deliciosos, algo que desde luego es si te gusta el sabor del coco. Quien lo toma repite ¿tú también?

Ingredientes:

  • 2 yogures de coco
  • Harina en 3 vasos de yogur
  • Aceite de oliva en dos vasos de yogur
  • Azúcar en dos vasos de yogur
  • 4 o 5 huevos de tamaño mediano
  • Un sobre de levadura
  • Un limón
  • 150 gramos de coco rallado

Receta de bizcocho de yogur con chocolate

Es una receta estupenda para todos los amantes del chocolate, un vicio que sumado al que sentirás tomando este bizcocho seguro que hace que repitas más de una vez su realización:

Ingredientes:

  • Yogur natural y mejor sin azúcar
  • Un par de vasos de harina (del tamaño de un yogur)
  • Un par de vasos de azúcar (del tamaño de un yogur)
  • Un vaso del tamaño de un yogur de cacao en polvo
  • 4 huevos de gran tamaño
  • Un vaso de tamaño de yogur de aceite de oliva virgen
  • Un poquito de vainilla en polvo
  • Un sobre pequeño de levadura

Esperamos que después de esta receta y estas otras recetas que son unas variantes de la primera, te pongas manos a la obra. Puedes probar la que más te guste o incluso realizar cada vez una hasta que te quedes con tu favorita. Una manera de iniciarse en el apasionante mundo de la repostería.

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Bizcocho de Yogur
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